I TORTELLINI - Un assaggio di DOI

Dove è nata la cotoletta? Quanti tipi di cotoletta esistono in Italia? E come sono le cotolette nel resto del mondo, dalla Russia al Giappone? A queste e a molte altre domande risponde Luca Cesari, storico della gastronomia e grande amico di DOI.<p>See <a href="https://omnystudio ... Show More

“La scoperta di un nuovo piatto è più preziosa per il genere umano della scoperta di una nuova stella”, scrisse Anthelme Brillat-Savarin. Ecco allora tutta la verità, nient’altro che la verità, sulla storia delle ricette e dei ricettari, dall’antichità a TikTok!See omnystudio.com ... Show More

I fattori socioculturali, la familiarità e l’esposizione a determinati cibi hanno un ruolo centrale nella costruzione delle preferenze alimentari. Come ci insegna la celebre espressione “buono da pensare” dell’antropologo Claude Lévi-Strauss, il cibo non è solo nutrimento, ma ogg ... Show More

La mattina può essere caotica, tra bambini da vestire, schiscette da preparare, cani da portare fuori e chi più ne ha, più ne metta. Ecco cosa devi fare per dare alla giornata il giusto calcio d'inizio. "Before Breakfast Italia" è la versione italiana di "Before Breakfast with La ... Show More

Molti di noi sono convinti che la gente stia costantemente lì a guardarci e a giudicarci, ma la realtà è diametralmente opposta: quindi perché continuare a cedere alla paranoia? "Before Breakfast Italia" è la versione italiana di "Before Breakfast with Laura Vandekamp" prodotto d ... Show More

Imprenditore ospite di puntata: Alessio Adamo - OMADA DEESIGN Expert ospite di puntata: Giovanni Soltoggio - AmazonSee omnystudio.com/listener for privacy information. 

Imprenditrice protagonista di puntata: Chiara Ghiandi - Talento Fiorentino Expert ospite di puntata: Bruno Ruffili - Italian TechSee omnystudio.com/listener for privacy information. 

Pechino punta a spezzare la dipendenza delle aziende tecnologiche cinesi dalla Nvidia e rafforzare l'industria nazionale dei semiconduttori e per poter competere con gli Stati Uniti nella corsa all'intelligenza artificiale. Con Alessandro Lubello, editor di economia di Internazio ... Show More

Perché il Ticino è Svizzera e non Italia? Scopri la Storia del Canton Ticino! Esiste una regione di lingua e cultura italiane che non fa parte dell'Italia: il Canton Ticino, insieme al Grigioni Italiano, è parte integrante della Svizzera. Ma come mai questa parte del territorio i ... Show More

Per la Cina la drastica svolta nella politica estera degli Stati Uniti è al tempo spesso una sfida e un’opportunità. Con <b>Lorenzo Lamperti</b>, giornalista, da TaiPei.<br /><br />Il telescopio sottomarino KM3NeT, sul fondo del Mediterraneo, ha rilevato un evento compatibile con ... Show More

Accelera - Storie di successo di imprese italiane racconta, attraverso le voci di quattro imprenditori, le loro storie: perché hanno deciso di aprire un e-commerce, come hanno fatto e che risultati stanno ottenendo. Donne e uomini, in conversazione con Mary Cacciola, che hanno ca ... Show More

Il 6 ottobre, poche ore dopo aver annunciato la composizione del nuovo governo, il primo ministro francese Sébastien Lecornu si è dimesso, facendo precipitare la Francia in una grave crisi politica. Con Filippo Ortona, giornalista.Da alcuni giorni almeno 200 escursionisti sono bl ... Show More

Un’inchiesta del quotidiano britannico Guardian ha rivelato che molti dei corpi di prigionieri palestinesi restituiti da Israele mostrano segni di tortura e provengono da un centro di detenzione che già in passato era stato oggetto di accuse. Con Lorenzo Tondo, giornalista, da Ge ... Show More