What Are Ultraprocessed Foods, and Are T...

What happens when a real-life astronaut turns to fiction? In this episode, Chris Hadfield shares how decades of spaceflight and global diplomacy inspired his latest novel, Final Orbit, a cold war thriller packed with historical intrigue and technical precision. Host Rachel Feltma ... Show More

Saturn’s moon Enceladus reveals complex organic molecules that could hint at extraterrestrial life. Researchers also uncover fungi’s ancient reign over Earth and warn that second COVID infections may pose greater risks to young people. Plus, ants ferment yogurt, and flu detection ... Show More

Inside one of the quietest rooms in the world, host Rachel Feltman meets artist-in-residence Seth Cluett at the historic anechoic chamber at Bell Labs to explore the science of silence and sound perception. From popping balloons in total silence to hearing your own nervous system ... Show More

‏أمام وعاء المعكرونة المغليّة، تقف خائفاً من أن تلتصق ببعضها وتصبح كتلة كبيرة لزجة، حائراً بين إن كان عليك إضافة الملح أو الزيت كما نصحك الأصدقاء، وقلقاً في الوقت نفسه من السمعة الصحية السيئة لهذه الأكلة اللذيذة. لكننا سنكشف لك طريقة طهو المعكرونة المثالية، وكيف يمكن أن تكون جزءا ... Show More

‏بينما تطهو وجبتك، تتكتشف أن بعض حبات الخضار مصابة بالعفن، ماذا ستفعل الآن؟ تزيل الجزء المتعفن وتستهلك الباقي؟ أم ترميها كلها في سلة المهملات؟ قد يبدو الحل الأول سهلًا، ويجنبك هدر الطعام، ولكن، هل هو آمن؟ أم أنه قد يؤدي إلى مخاطر صحية؟ ماذا سيحدث، لو أكلنا طعامًا متعفنًا عن طريق ... Show More

‏ماذا لو أخبرناكم بأن البكتيريا ليست الخطر الوحيد الذي يتربص بكم داخل هذه الأغذية، وأن الخضروات -حتى المغسولة منها- قد تحتوي مواد مختلفة تسبب التسمم الغذائي خلال ساعات أو على المدى الطويل! بعضُ هذه السموم طبيعية، تتشكل في أنواع أو حتى أجزاء محددة من الخضروات، والسبيل الوحيد لتجنب ... Show More

‏في هذه الحلقة ، تغوص  نيفين حنش بعمق في عالم الأطعمة فائقة المعالجة ،  وتستكشف العلم وراء آثارها الصحية حيث تناقش الطرق التي تختلف بها الأطعمة فائقة المعالجة عن الأطعمة الكاملة المعالجة بالحد الأدنى وتسلط الضوء على الدور الذي تلعبه في خطر الأمراض المزمنة. من خلال تحليلها لأحدث ا ... Show More

‏ايش المفاهيم المغلوطة بالتغذية وهل من جد فيه اكل صحي و غير صحي  

‏على مدار اليوم، تمتلئ حياة الكثيرين منا بالرسائل والمنشورات حول تحقيق الجسم المثالي، وتخفيف الطعام من خلال خطط الدايت المختلفة، والترويج لصور أجساد غير واقعية، ولمنتجات فقدان الوزن. فكيف نصل إلى الرضا عن أجسامنا ونظامنا الغذائي ؟ الحديث يطول مع عمر موصلي مختص في الصحة الرياضية و ... Show More

‏برنامج الصحة المستدامة يستضيف سينتيا بوخليل، الاختصاصية في التغذية، لفتح ملف:  إلى ماذا يؤدي الإفراط في تناول الملح ؟ دراسة تكشف عن ضرر تناول ملح الطعام على صحة الكلىكشفت دراسة طبية حديثة أجريت في مركز أبحاث السمنة في جامعة تولين، في مدينة نيو أورليانز الأميركية، ونُشرت نتائجها ... Show More

‏احذر الوقوع في فخ خرافات النظام الغذائي في هذا الفيديو نقوم بكشف أكبر الأكاذيب والأساطير الشائعة حول حمية الكيتو والنظام النباتي، ونقدم لك الحقائق العلمية التي تحتاج إلى معرفتها قبل اتباع أي نظام غذائي صحي. سنتعلم كيفية تجنب الوقوع في فخ المعلومات المغلوطة، ونستكشف استراتيجيات ف ... Show More

‏See omnystudio.com/listener for privacy information. 

‏See omnystudio.com/listener for privacy information.