المعكرونة بصلصة البولونييز بطريقة الشيف ...

‏في فقرة مذاقات اليوم، نصحبكم مع الشيف حسين عبد الساتر لاكتشاف طريقة تحضير طبق ستيك العجل مع صلصة البقدونس في فقرة مذاقات اليوم، نصحبكم مع الشيف حسين عبد الساتر لاكتشاف طريقة تحضير طبق ستيك العجل مع صلصة البقدونس، بوصفة سريعة وفعّالة تجمع بين البساطة والمذاق المميّز، مع عرض المكو ... Show More

‏ما هو تعريف الروتين اليومي؟ وكيف يمكن أن يتحوّل من عادات يومية إيجابية إلى عبء سلبي؟ يعتمد ذلك على الفرد وطريقة تفكيره. ما هو تعريف الروتين اليومي؟ وكيف يمكن أن يتحوّل من عادات يومية إيجابية إلى عبء سلبي؟ يعتمد ذلك على الفرد وطريقة تفكيره. فهل يشمل الروتين اليومي الحاجات الأساسي ... Show More

‏استضفنا في برنامج "كافيه شو" الكاتبة التونسية فتحية دبش، للحديث عن كتابها الجديد "أكثر من ذاكرة". العمل يندرج ضمن أدب الرحلات والشهادات، وهو ثمرة تجربة شخصية عاشتها الكاتبة خلال مشاركتها في ملتقى غسان كنفاني للرواية في رام الله عام 2022. الكتاب يروي تفاصيل رحلة انطلقت من فرنسا م ... Show More

‏في حلقة البودكاست هذه، انضموا إلى ريكاردو كرم وهو يتغوص في عالم أنيسة حلو متعدّد الأوجه، الطاهية والمدوّنة والصحفية المشهورة التي أصبحت مرجعاً مشهوراً في مطبخ الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. ولدت حلو في لبنان ونشأت وسط تقاليد الطهي الغنية، ويتشابك شغفها بالطعام بشكل عميق مع ... Show More

‏منى موصلي: أحد أشهر الطهاة في العالم العربي درست فنون الطبخ في سويسرا وإضافة لفنون الطبخ تعلمت اتيكيت العمل الفندقي وقواعد فنون الطبخ الشرقي و قد شاركت كعضو لجنة تحكيم النسخة العربية من برنامج توب شيف. سولفنا مع منى عن طفولتها وبدايتها في مجال الطبخ، وتكلمنا عن أنواع المطابخ وال ... Show More

‏تستضيف سميرة إبراهيم رسّام الكاريكاتير الفلسطيني محمّد سباعنة على هامش مشاركته في المؤتمر العلمي في جامعة اكستر البريطانية حيث قدّم محاضرة عن دور الفنّ البصري في النشاط السياسي.   كما نتطرّق معه إلى عالم فنّ الكاريكاتير وخصوصيّة فنّ الكوميكس في إيصال الرسالة الهادفة.  فنّ الكومي ... Show More