مذاقات : الكوليسترول و علاقته بالغذاء ال...

‏استضفنا في مذاقات الشيف موني المتخصصة بإعداد الحلويات والمعجنات، وتعرفنا معها على طريقة أعداد قالب الحلى البارد بدون فرن، وهو نوع من الحلويات الخفيفة بسيطة المكونات وسهلة الإعداد، وتناسب الأجواء الصيفية. المقادير والطريقة تتابعونها على الرابط أعلاه. 

‏الموازنة مابين النجاحين المهني والمالي ليست مسألة بديهية وانما تحتاج لاتخاذ خطوات وقواعد عدّة، اذ لطالما أتى نجاح أحدهما على حساب الآخر. ما هي هذه الخطوات والقواعد؟وهل هي مضمونة النتائج؟كان هذا موضوع فقرة كوتشينغ والتي استضفنا فيها مدرب الشباب الدكتور ماجد السقا. 

‏بتنظيم من الجمعية الوطنية السياحية كنوز الجزائر تنطلق اليوم النسخة الأولى من المسابقة الوطنية في الطبخ والحلويات في ولاية جيجل الجزائرية. وبهذه المناسبة استضفنا في فقرة مذاقات السيدة دليلة غابريوت رئيسة لجنة التحكيم في المسابقة والسيد أرديش اللوش رئيس المكتب الولائي للجمعية. 

‏كنت أعيش في الخرطوم في وسط ثقافي سِمَته الأساسية النقاش المفتوح، من اللقاءات والفعاليات والمنتديات التي تُقام في معظمها بمجهودات فردية إلى بيع الكتب في ساحة “أَتِنِيّ" ونواحي جامعة الخرطوم والمحطة الوسطى ببحري والفرّاشين في سوق أمدرمان، وحتى أبسط الجلسات بين الأصدقاء في المراكز ... Show More

‏الزنقاوي، نوع موسيقى جديد اكتسح المشهد الفني في الجزائر في السنوات الأخيرة. نوع شبابي يجمع بين ألحان الراي و الراب و الشعبي و الموسيقى الإلكترونية و الهاوس. أسماء عديدة برزت في هذا النوع الغنائي الخفيف مثل موح ميلانو و جليل باليرمو و  فوزي تورينو وديدين كانون. المختصون في الفن ا ... Show More

‏من داخل مستشفى الشفاء تنقل الطبيبة النسائية من غزة فادية ملحيس الأوضاع المأساوية التي عاشتها النساء الحوامل في غزة وشح المستلزمات الطبية في المستشفيات وعن محاصرة الاحتلال للأطفال والرضع وتجويعهم حتى الموت وحرمان المرضى من العلاج.. أصعب المواقف التي مرّت بها أثناء عملها في مستشفى ... Show More

‏تضمن هذه الحلقة من البرنامج بعض رسائل المستمعين الاوفياء وهم عمر حربيط العوني من تونس وبوشعيب الاحساني من المغرب ومحمد بودوخة من الجزائر وعلى بن شهرة من الجزائر ومعاد بلكريد من المغرب وسعيد من السويد وبو على مؤمن من الجزائر وغيرهم . حيث يقدمون المساهمات الجميلة والرائعة التي تحت ... Show More

‏<p>و الحمد لله الكوتا رجع لجمهوره بعد طول انتظار و بيتأسف علي حالة الدلع اللي كان فيها و ان شاء اللي حصل ده ميحصلش تاني و استمتعوا</p> 

‏ما الذي يجري في السودان اليوم؟ ما تزال الحوادث الأليمة التي تعرض لها أقاربها وجيرانها عالقة في ذهنها. تنقل إيمان محمد التوم، الأستاذة الجامعية، في هذه الحلقة من شهادة بودكاست، شهادتها على الأحداث التي عصفت بالسودان ولا تزال مستمرة حتى اليوم، والظلم الكبير الذي يتعرض له الشعب الس ... Show More

‏محمد نجمة معتقل فلسطيني سابق في سوريا تعرض للتعذيب في سجون نظام الأسد بأبشع الوسائل. يكشف في هذه الحلقة من شهادة بودكاست كيف كان التعذيب والتنكيل روتين يومي للمعتقلين، وكيف أهانه السجانون وتراهنوا على إطلاق النار عليه حتى أصيبت رجله. كما يروي كيف تعمد سجانه معن سكر إذلاله وهو مك ... Show More

‏في هذه الحلقة من شهادة بودكاست يروي الصحفي سامي برهوم مراسل TRT عربي في غزة شهادته عن 630 يوماً قضاها في قلب الحرب الإسرائيلية على غزة. ينقل تفاصيل حياة الصحفيين في غزة وسط القصف والحصار، بين المستشفيات والمخيمات، حيث الجوع والدمار والموت حاضرون في كل لحظة. يسرد برهوم مشاهد من ا ... Show More