Gastronomie - Dans les cuisines des prem...

Stéphane Bern raconte Jules Ferry, nommé ministre de l’Instruction publique en février 1879, qui a révolutionné l'école, en la rendant laïque, gratuite et obligatoire, et consolidé la République par ses lois historiques. Dans quel contexte les lois relatives à l’école portées par ... Show More

Invité : - Yann Le Bohec, historien, professeur émérite à La Sorbonne, spécialiste de l'Antiquité romaine Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. 

Invité : - Laurent Lemire, journaliste et auteur de plusieurs ouvrages consacrés à l'histoire des sciences Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. 

A simple nutritious meal from the CEO of the UK's leading meal delivery service. 

Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à trav ... Show More

The Corleones visit an olive oil processing plant. 

In today’s episode, host Diana Buttu, takes us on a deep dive into all things olives and their strong connection to Palestine. Diana speaks with olive expert, Dr. Osama Odeh, from the Palestinian village of Biddya, coincidentally meaning the ‘stone to crush olives.’ Dr.Osama is a ... Show More

C’est l’ancêtre direct de la cuisine méditerranéenne que nous connaissons si bien. Ce sont aussi les pratiques culinaires les plus proches des nôtres. La cuisine des Romains, c’est le sujet du Berceau de l’histoire, avec Christophe Badel, écrivain et professeur d’Histoire romaine ... Show More

Jamie Oliver is one of the UK’s best-known chefs and restaurant owners. He’s had world wide success with his books, TV series, and campaigns, but this week it was announced that his restaurant company had gone into administration with the loss of 1,000 jobs. Since he came onto ou ... Show More

Le repas gastronomique, the true French feast, is a unique part of French culture. Chef Stéphane Ranieri worked his way up the kitchen ranks in some of France’s most prestigious restaurants. Then one day, he decided to take fine dining to a completely different setting: the rugby ... Show More

Chef Gordon Ramsay is world-famous but, he tells us, people no longer want to talk about his food. The celebrity has become known as much for his cookery programmes, his fiery temper and explosive outbursts, as for his culinary skills. This week, the focus is back on the food, as ... Show More

Un auditeur qui a ouvert des chambres d'hôtes révèle qu'il y a accueilli Nelly Oleson de "La petite maison dans la prairie" ! Le seul qui reste de marbre face à cette information est Olivier Dauvers, qui dit ne pas du tout avoir regardé cette série culte pour plusieurs génération ... Show More