لبنى بن فريحة، مرجع أصيل لفن الطبخ المغر...

‏العناوين: في نشرة إنذارية من مستوى يقظة برتقالي، موجة حر ما بين 37 و47 درجة بعدد من مناطق المملكة إلى غاية يوم الثلاثاء المقبل مؤشر ثقة الأسر يواصل منحاه التنازلي خلال الفصل الثاني من سنة 2023 بحسب المندوبية السامية للتخطيط ودوليا …..موسكو تنهي العمل باتفاقية الحبوب عبر البحر ال ... Show More

‏قال المخرج عمر هزميري إن فيلمه الوثائقي الأول والمعنون "the land" يشكل هدية واعترافًا منه لأمه على كفاحها ومجهوداتها اليومية اللامتناهية 

‏يعد المطبخ المغربي منذ القدم من أكثر المطابخ تنوعا في العالم. مميزاته, وأشهر الأكلات المغربية في هذه الحلقة 

‏كتاب "الخبز الحافي" للكاتب المغربي محمد شكري، رواية تؤرخ حالة البؤس والتهميش التي عاشتها شرائح عريضة من مغاربة ما قبل منتصف القرن الماضي. 

‏فقرة مذاقات مع الشيف حسين عبد الساتر، وطريقة تحضير المغربية  بالخضار والشعيرية  والمقانق بالخضار.  

‏تعرفنا في فقرة مذاقات على طبق المثرودة من المطبخ الليبي، وأعطتنا الشيف ماجدة القرقوري لمحة عن كيفية تطور الطبق والاختلاف في تحضيره بين منطقة ومنطقة في ليبيا، وأعطتنا طريقة أهل بنغازي في إعداده، وهو طبق يقدم في المناسبات. التفاصيل تتابعونها على الرابط أعلاه. 

‏الشيف أريج معتوق مدونة طبخ صحي ضيفة مذاقات لتقديم وصفة قرص الطابي البحريني.  

‏حوار مع الوزيرة المغربية السابقة شرفات أفيلال 

‏كسرت مقاومة الريف المغربي بقيادة عبد الكريم الخطابي شوكة المستعمِر الإسباني، والذي كان يضم مغاربة في صفوفه، ثم استخدمهم فرانكو لاحقًا كذخيرة بشرية في حربه الأهلية حيث عُرفوا بشراسة قتالهم وأطلِق عليهم "مغاربة فرانكو".  جد ضيفنا نور الدين دحان كان واحدًا من الجنود المغاربة ضمن صف ... Show More

‏مرتضى النخجواني أنا اصنع من جذوع النخل مراجع 

‏هذه الكعكة وقصتها يحكيها لنا الشيف مروان شقير استضاف برنامج كافيه شو الشيف اللبناني مروان شقير، الذي ترك بلده الأصلي كغيره من المهاجرين للبحث عن حياة أفضل، حاملا معه ذكريات هذه الكعكة ومحتوياتها البسيطة، المعدة من الدقيق والسمسم والاجبان.لا زالت هذه الكعكة الشعبية تباع في طرقات ... Show More

‏نتعرف في فقرة مذاقات مع الشيف ملك جزمات على طبق الحراق بإصبعه، وهو من الأطباق التقليدية الدمشقية. المكونات وطريقة التحضير تتابعونها على الرابط أعلاه.