logo
episode-header-image
Feb 2023
1h 56m

واقع قطاع المطاعم وتجربة ماكدونالدز

ثمانية/ thmanyah
About this episode

نستضيف في هذه الحلقة من بودكاست «سقراط» سمو الأمير مشعل بن خالد بن فرحان آل سعود، الرئيس العام لشركة الرياض العالمية، الوكيل الحصري لمطاعم ماكدونالدز في المنطقة الوسطى والشرقية والشمالية.

سألنا ضيفنا بدايةً عن بدايات ماكدونالدز وقصة دخولها السوق السعودي عبر تأسيس شركة الرياض العالمية الوكيل لمطاعم ماكدونالدز في المنطقة الوسطى والشرقية والشمالية. كما سألناه عن نموذج العمل وماذا كانت شروطهم، وحتى عن دورهم بصفتهم شركاء.

ثم توسعنا في الحديث عن الثلاث مراحل للشركة، التي كانت بدايتها بين فتح الفروع الأولى وبناء صورة صحيحة لدى المستهلك عن ماكدونالدز بعيدًا عن الشائعات وحملات المقاطعة التي تواجه الشركة باستمرار. مما قادنا إلى سؤاله عن كيفية مواجهتهم هذه الحملات، وأيضًا عن نوع المواد المستخدمة في وجبات ماكدونالدز. 

انتقلنا بعدها للحديث عن توسع ماكدونالدز، وكيف تغيرت الأعمال فيها بعد الرؤية. وأبرز التغيرات التي حدثت وأثرت في قطاع المطاعم. كما سألناه عن سبب النزول في أنشطة قطاع المطاعم.

ملاحظة: وضّح الضيف إلى فريق البودكاست لاحقًا، بعد التأكد من المعلومة المذكورة في الدقيقة 09:28 بأن شركة ماكدونالدز الأم تؤجر فروع مطاعمها ولا تبيعها.

الحلقة 118 من بودكاست «سقراط» مع سمو الأمير مشعل بن خالد. بوسعك الاستماع إليها من خلال منصات البودكاست على الهاتف المحمول. نرشّح الاستماع إلى البودكاست عبر تطبيق (Apple Podcasts) على الآيفون، وتطبيق (Google Podcasts) على الأندرويد.

يهمنا معرفة رأيك عن الحلقات، وتقييمك للبودكاست على (Apple Podcast). بوسعك أيضًا اقتراح ضيفٍ لبودكاست سقراط في صفحة الاقتراحات، أو بمراسلتنا على: socrates@thmanyah.com

 

• حمّل تطبيق «راديو ثمانية»

• تملّك وحدات سكنية ذكية بخدمات عقارية مستدامة وحلول شراء مبتكرة، مع وحدات صفا للاستثمار.

• حياتك الصحية أسهل مع تطبيق كالو (كود الخصم: ثمانية) صالح لمدة سنة، ويشمل كل الاشتراكات ما عدا غداء العمل.

• سواء أكنت من عشّاق القهوة بتحضير صنّاعها المحترفين أم تفضّل تحضيرها في المنزل. نشْرُف بإثرائك في عالم القهوة المختصة، ابدأ بخطوة، وشاركنا تجربتك عبر منصاتنا التفاعلية.

• لا تشارك ولا كلمة وحافظ على هويتك الرقمية حسابك في «أبشر».

 

الروابط:

حساب عمر الجريسي على سناب شات.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Up next
Jun 3
كيف ستغير العمارة السعودية شكل مدننا
‏يستطيع المقيم والمسافر أن يلاحظ تشابه مدننا في تصاميمها وعمرانها؛ فما تراه في الرياض ترى مثله في جدة والشرقية وغيرها من المدن: مبانٍ متراصّة ومتشابهة بلا هوية واضحة ومميزة. لكن قبل فترة أُطلق مشروع العمارة السعودية لحل هذه الأزمة.نستضيف في هذه الحلقة نوف الخالدي، رئيسة الاستديو ... Show More
1h 41m
Feb 2025
هل غابت المنطقة الشرقية عن التطوير
‏• لسماع الحلقة قبل الناس، اشترك في ثمانية. ✴️• فرصة للمهتمين: فريق سقراط يبحث عن أشخاص شغوفين للعمل معه. لو مهتم، قدّم عبر الرابط.فقدت مدننا ولفترة طويلة الهوية الحضرية التي تميّزها، سواءً في تخطيط المباني أو الشوارع، أو حتى الوجهات السياحية. لكن بدأت بعض البلديات في محاولات تهذ ... Show More
1h 23m
Feb 2025
الرسول «عليه الصلاة والسلام» كقائد ومؤسس المدينة المنورة
‏• لسماع الحلقة قبل الناس، اشترك في ثمانية. ✴️ • فرصة للمهتمين: فريق سقراط يبحث عن أشخاص شغوفين للعمل معه. لو مهتم، قدّم عبر الرابط. حلقة مختلفة عن بقية حلقاتنا المعتادة، لكنها كانت بمثابة الشرارة التي انبثق عنها انبهار عمر الجريسي بالمدينة المنورة، حيث ذُهل أثناء زيارته للمدينة ... Show More
1h 23m
Recommended Episodes
Apr 2023
292: لماذا تفشل المطاعم والمقاهي
‏نشرة بريدية من عبدالرحمن أبومالح وفريق فنجان، لجمهور البودكاست المقربين.بعضهم يقولون إن المطاعم في الرياض وفي السعودية كثيرة والسوق متشبعة. لكنّ الأرقام في الوقت نفسه ضد هذا الكلام، إذ هناك فرص لفتح كثير من المطاعم والمقاهي في السعودية، مع توقّع تكاثر عدد السكان.وبسبب معرفتي أن ... Show More
2h 9m
Jul 2022
قصة تأسيس وبيع مطاعم كودو
‏سولفنا في هذه الحلقة مع عبدالمحسن اليحيى، مؤسس مطاعم كودو في السعودية. تناولنا تجربته في تأسيس مطعم كودو في الثمانينيات، إلى لحظة تخارجه من الشركة عام 2015. فحدّثنا عن اختلاف شكل السوق في الماضي عن شكلها اليوم، وعن التحديات التي واجهوها، والظروف التي أجبرته على البيع.  بدأ اليحي ... Show More
1h 23m
May 2022
اشتراكات توصيل الوجبات - ديلي ميلز
‏سولفنا في هذه الحلقة مع محمد الزلباني، الرئيس التنفيذي لشركة «ديلي ميلز»، أول شركة متخصصة في اشتراك الوجبات بالسعودية. بدأ حديثه عن فكرة التطبيق الذي يوفر اشتراكات الغداء للموظفين في مقر العمل بطريقة جديدة، وعن تفاصيل الإطلاق التجريبي للتطبيق بعد أسبوعين من طرح الفكرة.  وذكر لنا ... Show More
1h 21m
Aug 2021
سالفة بزنس وجبات الرز السريعة - مقلوبة
‏سولفنا في هذه الحلقة مع عبدالرحمن المبارك، مؤسس «مقلوبة» ورئيسها التنفيذي. و«مقلوبة» مطعم متخصص بتحضير أطباق الرز الخليجية والعالمية. بدايةً حدَّثنا عبدالرحمن المبارك عن بداية مشروعه والذي يعد امتدادًا لشغفه في الطبخ، وعن سبب اختياره طبق المقلوبة تحديدًا كشعار وليس الكبسة أو الب ... Show More
47m 21s
Oct 2021
سالفة مطعم المشاوي اللي وصل لـ 48 فرع - المشوى العنابي
‏سولفنا في هذه الحلقة مع محمد العرفج، مؤسس «المشوى العنابي» ورئيسه التنفيذي. و«المشوى العنابي» مطعم متخصص بتحضير أطباق المشاوي. بدايةً حدَّثنا محمد العرفج عن سبب اختياره تخصص «المشاوي»، ولماذا لم يدخل ضمن أصناف المطعم البرگر أو الشاورما كما تفعل المطاعم التقليدية؟  ثم سألنا ضيفنا ... Show More
1h 30m
Nov 2023
كيف تنجو المطاعم والمقاهي من الإغلاق
‏الطعام والشراب جزء أساسي من حياتنا، وجانب يتطور مع مرور الوقت؛ فنلاحظ تغير سلوكنا الاستهلاكي وزيادة اعتمادنا على المطاعم في الآونة الأخيرة. ضيفنا في هذه الحلقة عبدالعزيز السلامة مهندس شغوف في قطاع المأكولات والمشروبات، أنشأ العديد من المطاعم والمقاهي.  وأسس جمعية «رواد الضيافة»، ... Show More
1h 30m
May 2022
منصة بيع وتأجير أدوات المطاعم والمقاهي - إكويب
‏سولفنا في هذه الحلقة مع مثنى الرقطان، الرئيس التنفيذي لمنصة «إكويب»، المنصة الأولى عربيًا في حلول المطاعم والمقاهي. بدأ حديثه بالتفريق بين قطاع الخدمات الغذائية وقطاع المطاعم والمقاهي، وانتقاله من تجارة التجزئة إلى سلاسل المطاعم والمقاهي. كما حدثنا عن بداية «إكويب»، ونجاحه في نق ... Show More
1h 18m
Aug 2022
كيف تؤسس مطعمًا ناجحًا - عيسى بهبهاني
‏سولفنا في هذه الحلقة مع عيسى بهبهاني، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة «بريب لاين» ومطعم «شكن». بدأنا الحلقة بسؤال ضيفنا عن بداية «شكن» واختلافها بين السوق الكويتي والسعودي، فقال إن الامتياز التجاري يختلف تمامًا عند استهدافك سوقًا آخر، ويتضمن ذلك آلية الإدارة والمواد الأوليّة والسل ... Show More
1h 22m
Jun 2022
262: السبب خلف مشكلة العقار في السعودية
‏يكاد لا يمرّ يوم في ثمانية من دون سماع أحد الزملاء يتكلم عن معاناته في العثور على شقة للإيجار في الرياض، ويشتكي من غلاء أسعارها، سواء أكانت شققًا للأفراد أم للعائلات. ولا يخلو أي مجلس تقريبًا من مثل هذه الأحاديث. كما لا يقتصر الحديث على غلاء الإيجارات، بل غلاء العقار عمومًا. فكا ... Show More
1h 46m
Feb 2023
عن مجتمع وعالم القهوة المختصة في السعودية
‏يا مرحبا فيكم في حلقتنا الافتتاحية لبودكاست جلسة هوية، نبدأ مع الصديق غازي أبوسالم، مطور أعمال بشركة الرقطان لتطوير وتجهيز المطاعم والمقاهي المختصة. نتكلم عن بدايته و بدايتي أنا لقمان عبدالله في عالم القهوة ونقاش عام حول سوق ومجتمع القهوة المختصة في السعودية. بودكاست جلسة هوية ل ... Show More
55m 10s