logo
episode-header-image
Nov 2022
33m 20s

(10)قسمت هفتاد ویک : داستان هفت پیکر

BANAFSHEH TAHERIAN
About this episode

این قسمت: مذاکرات بهرام و سران ایران

نویسنده متن و راوی : بنفشه طاهریان

شاعر: نظامی گنجوی

مشاورادبی و فنی پادکست: فرشید سادات شریفی

آهنگسازو نوازنده موسیقی ابتدا و پایان پادکست: کوروش بابایی

آهنگساز فصل دوم: دانیال شیبانی

ادیت ومیکس صدا: مهرسا رهنما

طراحی لوگو: هدیه لایق

وب سايت : www.chaibabanafsheh.com

برای حمايت از خارج از ايران : 

paypal.me/BTaherian

حمايت از داخل ايران:

بانک پاسارگارد شماره حساب:

 ۸۳۲۰ ۰۳۸۴ ۲۹۱۰ ۵۰۲۲  به نام بنفشه طاهریان 

اينستاگرام: chai_with_banafsheh

موسیقی های اضافه شده:

1- وطنم ای شکوه پا برجا: سالار عقیلی

2- ما که دعوا نداریم: شماعی زاده


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Up next
Jul 1
قسمت ۱۲۸ - فصل ۳: ویس و رامین |خبردار شدن موبد از پیوند ویس و ویرو
این قسمت: خبردار شدن موبد از پیوند ویس و ویرونویسنده متن و راوی : بنفشه طاهریانشاعر: فخرالدین اسعد گرگانیمشاورادبی و فنی پادکست: فرشید سادات شریفیآهنگساز و نوازنده موسیقی فصل سوم: کوروش باباییادیت ومیکس صدا: مهلا دیانیطراحی لوگو: هدیه لایقخط: نازنین وزیریوب سايت : www.chaibabanaf ... Show More
42m 39s
Jun 15
قسمت ۱۲۷ - فصل ۳: ویس و رامین | ازدواج ویس و ویرو و آمدن زرد
این قسمت: ازدواج ویس و ویرو و آمدن زردنویسنده متن و راوی : بنفشه طاهریانشاعر: فخرالدین اسعد گرگانیمشاورادبی و فنی پادکست: فرشید سادات شریفیآهنگساز و نوازنده موسیقی فصل سوم: کوروش باباییادیت ومیکس صدا: مهلا دیانیطراحی لوگو: هدیه لایقخط: نازنین وزیریاسپانسرهای این قسمت:۱- https://i ... Show More
42m 36s
Jun 1
قسمت ۱۲۶ - فصل ۳: ویس و رامین | ویس و دایه
این قسمت: ویس و دایهنویسنده متن و راوی : بنفشه طاهریانشاعر: فخرالدین اسعد گرگانیمشاورادبی و فنی پادکست: فرشید سادات شریفیآهنگساز و نوازنده موسیقی فصل سوم: کوروش باباییادیت ومیکس صدا: مهلا دیانیطراحی لوگو: هدیه لایقخط: نازنین وزیریوب سايت : www.chaibabanafsheh.comبرای پشتیبانی از ... Show More
40m 4s
Recommended Episodes
Jan 2024
اپیزود بیست‌وپنجم: املت
در این اپیزود از ویکی‌پز به سراغ یکی از باستانی‌ترین خوراکی‌ها در طول تاریخ بشریت رفته‌ایم. غذایی که داستان‌های زیادی را در دل خودش جا داده و تقریباً از حدود ۴ هزار سال پیش، بر سر سفره‌های مردم در تمدن‌های باستانی بوده است. این غذا تا امروزه هم جزو یکی از محبوب‌ترین صبحانه‌ها و غ ... Show More
56m 30s
Jan 2023
اپیزود سیزدهم: مسما غوره بادمجان
مسما غوره بادمجان، جزو یکی از سنتی‌ترین خورش‌های ایرانی‌هاست که از سالیان دور طبخ می‌شده. این غذا با عطر و بوی دلنشینش‌ از قدیم همراه ایرانی‌ها بوده. پخت خورش بادمجون در هر شهری شگرد مخصوص به خودش رو داره، در این شماره از ویکی‌پز سیری می‌کنیم در شمال و جنوب و غرب و شرق ایران و از ... Show More
56m 19s
Mar 2024
اپیزود بیست‌وهفتم: سبزی پلو ماهی
بهار برای ما ایرانی‌ها به‌جز بوی بهار و سبزه که نشان از نو شدن سال دارند، عطر و بوهای دیگری هم به همراه دارد که از سفره‌ی غذای سال نو بلند می‌شود. در بیشتر مناطق ایران رسم بر این است که سبزی پلو با ماهی به‌عنوان غذای روز عید سرو شود. از گذشته‌های دور، خوردن غذاهایی با رنگ سبز در ... Show More
1h 1m
Sep 2022
اپیزود دوازدهم: کباب دیگی
کباب دیگی، یکی از غذاهای لذیذ و پر طرفدار بین ایرانی‌هاست که ارتباط مستقیمی با تغییر شکل نظام زندگیِ انسان‌ها و ورودشون به شهرها داره. شیوه پختی جدید برای غذایی کهن که برای سبک زندگی انسان مدرن که هنوز اشتیاق به طبیعت و آتش و امر کباب کردن داره ایجاد شده، در این قسمت از ویکی‌پز ب ... Show More
48m 45s
Aug 2023
اپیزود بیستم: شله زرد
نذری دادن به شکل امروزی، از دوره شاه عباس صفوی در ایران رواج پیدا کرده‌است و تعدادی از خوراکی‌ها به غذای رایج برای نذری دادن تبدیل شدند. شله زرد یکی از این خوراک‌هاست که ساختن آن مراسم و آداب خاص خود را دارد. جذابیت بصری کاسه‌های شله زرد، گاهی پیام‌رسان محبت افراد به یکدیگر هستند ... Show More
44m 42s
Apr 2023
اپیزود شانزدهم: کوفته تبریزی
یکی از قدیمی‌ترین و خوشمزه‌ترین خوراک‌های ایرانی، کوفته‌ است. شکل گرد و مدور کوفته و جایزه‌ی وسط این غذا یکی از ویژگی‌های آن است که از باقی غذاها متمایزش می‌کند و هر فرد سیری را هم به هوس می‌اندازد. از گذشته‌های دور این غذا تبدیل به یکی از غذاهای مناسبتی در ایران شده که در مراسم‌ ... Show More
47 m
Nov 2023
اپیزود بیست‌و‌سوم: کتلت
کتلت یکی از لذیذترین غذا‌هاییست که پیشینه و داستان‌های تاریخی جالبی هم در دل خود دارد و ایرانیزه شده و اکثراً عاشق عطر و مزه‌اش نیز هستند. کتلت از آن دست غذا‌هایی است که فرقی ندارد که در جاده و سفر باشید یا در دشت و دمن و کوه و طبیعت یا با دوستانتان داخل اتوبوس اردوی مدرسه، چه سر ... Show More
54m 12s
Dec 2023
اپیزود بیست‌و‌چهارم: حمص
در این اپیزود ویکی‌پز به دنبال ردپای یکی‌ از باستانی‌ترین غذا‌ها، به یکی از مهم‌ترین نقاط جغرافیا در خاورمیانه رفتیم تا از داستان غذای پرقدرت و ساده‌ای سردربیاوریم که ریشه در سده‌ی ۱۳ هجری در مصر داشته و تأثیر فراوانی در پیروزی جنگ‌های بی‌شماری داشته است. داستانِ نخودی که به شکلی ... Show More
55m 27s
Feb 2023
اپیزود چهاردهم: لوبیا پلو
لوبیا پلو یا استامبولی؟ سالاد شیرازی یا ماست؟ شاید هم ترشی و سبزی‌های تازه؟ تمام این تصاویر دل‌پذیر زمانی پرسیده می‌شوند که صحبت از ساختن لوبیاپلو به میان می‌آید. همان پلوی قرمز رنگ جذاب، با تکه‌های لوبیاسبز مزه‌دار شده و گوشت، جزء ده غذای مورد علاقه‌ی بیشتر ایرانی‌هاست. اما سابق ... Show More
55m 10s
Apr 2022
اپیزود هفتم: آش رشته
در این شماره از ویکی‌پز از "آش رشته" صحبت می‌کنیم. یکی از غذاهای محبوب ایرانی که از مراسم سال نو گرفته تا سردترین شب‌های زمستانی همراه سفره‌ی ایرانی بوده. در هر بخش از ایران، باورها و جغرافیا در شیوه‌ی پخت این غذا تاثیر داشته که در این اپیزود به آن می‌پردازیم. حامی مالی این اپیزو ... Show More
48m 37s