About this episode
Jul 2022
قسمت ۶۴ - فصل ۲: هفت پیکر| "سنمار" استاد هزار نقاش
42m 37s
Aug 2022
قسمت ۶۵ - فصل ۲: هفت پیکر| ناپدید شدن نعمان
34m 38s
Aug 2022
قسمت ۶۶ - فصل ۲: هفت پیکر| بهرام و داغ کردن گوران
31m 34s
Jan 2024
اپیزود بیستوپنجم: املت
56m 30s
Jan 2023
اپیزود سیزدهم: مسما غوره بادمجان
56m 19s
Mar 2024
اپیزود بیستوهفتم: سبزی پلو ماهی
1h 1m
Nov 2023
اپیزود بیستوسوم: کتلت
54m 12s
Aug 2023
اپیزود بیستم: شله زرد
44m 42s
Feb 2023
اپیزود چهاردهم: لوبیا پلو
55m 10s
Dec 2023
اپیزود بیست و یک - قصه انار - آنچه دیگران دوست پسر میخوانند
28m 13s
Sep 2022
اپیزود دوازدهم: کباب دیگی
48m 45s
Dec 2023
اپیزود بیستوچهارم: حمص
55m 27s
Apr 2023
اپیزود شانزدهم: کوفته تبریزی
47 m
این قسمت: تولد بهرام
نویسنده متن و راوی : بنفشه طاهریان
شاعر: نظامی گنجوی
مشاورادبی و فنی پادکست: فرشید سادات شریفی
آهنگسازو نوازنده موسیقی ابتدا و پایان پادکست: کوروش بابایی
آهنگساز فصل دوم: دانیال شیبانی
ادیت ومیکس صدا: مهرسا رهنما
طراحی لوگو: هدیه لایق
موسیقی های اضافه شده:
Time : Pink Floyd
Deraming of Arabia
Panjabi MC - Mundian To Bach Ke (The Dictator Soundtrack)
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
این قسمت: "سنمار" استاد هزار نقاشنویسنده متن و راوی : بنفشه طاهریانشاعر: نظامی گنجویمشاورادبی و فنی پادکست: فرشید سادات شریفیآهنگسازو نوازنده موسیقی ابتدا و پایان پادکست: کوروش باباییآهنگساز فصل دوم: دانیال شیبانیادیت ومیکس صدا: مهرسا رهنماطراحی لوگو: هدیه لایقموسیقی های اضافه شد ... Show More
این قسمت: ناپدید شدن نعماننویسنده متن و راوی : بنفشه طاهریانشاعر: نظامی گنجویمشاورادبی و فنی پادکست: فرشید سادات شریفیآهنگسازو نوازنده موسیقی ابتدا و پایان پادکست: کوروش باباییآهنگساز فصل دوم: دانیال شیبانیادیت ومیکس صدا: مهرسا رهنماطراحی لوگو: هدیه لایقموسیقی های اضافه شده:شراب ... Show More
این قسمت: بهرام و داغ کردن گوراننویسنده متن و راوی : بنفشه طاهریانشاعر: نظامی گنجویمشاورادبی و فنی پادکست: فرشید سادات شریفیآهنگسازو نوازنده موسیقی ابتدا و پایان پادکست: کوروش باباییآهنگساز فصل دوم: دانیال شیبانیادیت ومیکس صدا: مهرسا رهنماطراحی لوگو: هدیه لایقموسیقی های اضافه شده ... Show More
در این اپیزود از ویکیپز به سراغ یکی از باستانیترین خوراکیها در طول تاریخ بشریت رفتهایم. غذایی که داستانهای زیادی را در دل خودش جا داده و تقریباً از حدود ۴ هزار سال پیش، بر سر سفرههای مردم در تمدنهای باستانی بوده است. این غذا تا امروزه هم جزو یکی از محبوبترین صبحانهها و غ ... Show More
مسما غوره بادمجان، جزو یکی از سنتیترین خورشهای ایرانیهاست که از سالیان دور طبخ میشده. این غذا با عطر و بوی دلنشینش از قدیم همراه ایرانیها بوده. پخت خورش بادمجون در هر شهری شگرد مخصوص به خودش رو داره، در این شماره از ویکیپز سیری میکنیم در شمال و جنوب و غرب و شرق ایران و از ... Show More
بهار برای ما ایرانیها بهجز بوی بهار و سبزه که نشان از نو شدن سال دارند، عطر و بوهای دیگری هم به همراه دارد که از سفرهی غذای سال نو بلند میشود. در بیشتر مناطق ایران رسم بر این است که سبزی پلو با ماهی بهعنوان غذای روز عید سرو شود. از گذشتههای دور، خوردن غذاهایی با رنگ سبز در ... Show More
کتلت یکی از لذیذترین غذاهاییست که پیشینه و داستانهای تاریخی جالبی هم در دل خود دارد و ایرانیزه شده و اکثراً عاشق عطر و مزهاش نیز هستند. کتلت از آن دست غذاهایی است که فرقی ندارد که در جاده و سفر باشید یا در دشت و دمن و کوه و طبیعت یا با دوستانتان داخل اتوبوس اردوی مدرسه، چه سر ... Show More
نذری دادن به شکل امروزی، از دوره شاه عباس صفوی در ایران رواج پیدا کردهاست و تعدادی از خوراکیها به غذای رایج برای نذری دادن تبدیل شدند. شله زرد یکی از این خوراکهاست که ساختن آن مراسم و آداب خاص خود را دارد. جذابیت بصری کاسههای شله زرد، گاهی پیامرسان محبت افراد به یکدیگر هستند ... Show More
لوبیا پلو یا استامبولی؟ سالاد شیرازی یا ماست؟ شاید هم ترشی و سبزیهای تازه؟ تمام این تصاویر دلپذیر زمانی پرسیده میشوند که صحبت از ساختن لوبیاپلو به میان میآید. همان پلوی قرمز رنگ جذاب، با تکههای لوبیاسبز مزهدار شده و گوشت، جزء ده غذای مورد علاقهی بیشتر ایرانیهاست. اما سابق ... Show More
نویسنده و راوی:سحر شریف نیکتدوین و تنظیم:زینب پناهی انار که عاشق دیوید شده سعی در پیش بردن رابطه و ساخت بنیان های محکم برای عشق شان دارد. در همین حین دیوید پیشنهاد به اشترک گذاری کامپیوترش و بازی در خانه شان را به انار می دهد. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more inf ... Show More
کباب دیگی، یکی از غذاهای لذیذ و پر طرفدار بین ایرانیهاست که ارتباط مستقیمی با تغییر شکل نظام زندگیِ انسانها و ورودشون به شهرها داره. شیوه پختی جدید برای غذایی کهن که برای سبک زندگی انسان مدرن که هنوز اشتیاق به طبیعت و آتش و امر کباب کردن داره ایجاد شده، در این قسمت از ویکیپز ب ... Show More
در این اپیزود ویکیپز به دنبال ردپای یکی از باستانیترین غذاها، به یکی از مهمترین نقاط جغرافیا در خاورمیانه رفتیم تا از داستان غذای پرقدرت و سادهای سردربیاوریم که ریشه در سدهی ۱۳ هجری در مصر داشته و تأثیر فراوانی در پیروزی جنگهای بیشماری داشته است. داستانِ نخودی که به شکلی ... Show More
یکی از قدیمیترین و خوشمزهترین خوراکهای ایرانی، کوفته است. شکل گرد و مدور کوفته و جایزهی وسط این غذا یکی از ویژگیهای آن است که از باقی غذاها متمایزش میکند و هر فرد سیری را هم به هوس میاندازد. از گذشتههای دور این غذا تبدیل به یکی از غذاهای مناسبتی در ایران شده که در مراسم ... Show More
