logo
episode-header-image
Aug 2019
42m 15s

De odlar "rysk" kaviar i Sörmland – om v...

SVERIGES RADIO
About this episode
Kossornas planet handlar om mat från hav och vatten, och vi besöker företaget som odlar stör för "rysk kaviar" i Sörmland, en algodling i Kosterfjorden och träffar mannen som odlar fiskar som äter matavfall, mitt i Göteborg.

I en stor nedlagd fabrikshall utanför Nyköping, en före detta tegelpannefabrik i Enstaberga  odlas det numera en riktig lyxartikel, som efter flera års slit nu börjar sig ut på marknaden nämligen svart kaviar, alltså "rysk", men nu sörmländsk kaviar från stör. Det är makarna Jelena och Sergej Gazeev som tillsammans med sin son driver störodlingen. Vi tar båten ut till en forskningsalgodling i Kosterhavets nationalpark, där forskare från Göteborgs universitet odlar sockartare, en tångsort, som kan bli till mat. Det är föreståndaren på Tjärnö marina forskningsstation som guidar oss. Makarna Lindegarth, Susanne och Mats, forskar båda om ostron, också på Tjärnö, och hoppas på mer ostronodling i Sverige i framtiden. Och vi träffar eldsjälen Niklas Wennberg som driver organisationen Stadsjord. Han började med att skaffa grisar inne i Göteborg, för att göra närproducerad mat av matavfall. Nu odlar han fisk (och grönsaker) i centrala staden, så kallad akvaponik, och fiskarna han odlar är ungefär som grisar, säger han det äter allt. Programledare: Björn Gunér och Lena Nordlund
Up next
Jan 2020
Är undergången nära?
Kossornas planet sänder direkt om hur dinosaurierna mötte sin undergång, om hur allvarlig klimatsituationen egentligen är och hur vi kan hantera vår oro kring den, om risken för globala sjukdomsutbrott och om vilket hot från rymden som är värst. Upptrappning mellan USA och Iran, ... Show More
39m 15s
Aug 2019
På cykel i ett annorlunda land – om varför Nederländerna sticker ut på så många områden
Ett litet land med gränser som flyttar på sig, ett läge under havsnivå, och ett ständigt översvämningshot. Men också en historia med väldigt stort inflytande i världen. Det kan förklara mycket i den holländska mentaliteten säger en som skrivit böcker om hur annorlunda holländarna ... Show More
42m 35s
Aug 2019
Uppstoppade djur döpta efter vänner och hundar döpta som våra barn - vad ger vi för namn till djur egentligen?
Räddar vi hellre ett utrotningshotat djur om det har ett förnamn? Och varför döper vi våra hundar till samma namn som våra barn? Och varför har konstnären Sophie Calle hemmet fullt av uppstoppade djur som heter som hennes vänner? Världsberömda konstnären Sophie Calle fick närmare ... Show More
40m 7s
Recommended Episodes
Nov 2024
Från minsta kryp till hela skogen - bevarandebiolog vill ruska om oss
Norska Anne Sverdrup Thygeson vill engagera genom att sprida kunskap om naturen och öppna samtalet mellan forskare och allmänhet. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Anne Sverdrup Thygeson, professor i bevarandebiologi vid Norges miljö- och biovetenskapliga universitet ... Show More
19m 29s
Nov 2024
Därför vill vi ge bilen ett smeknamn – och här är de vanligaste
Vi är många som inte kan låta bli att ge egna namn åt våra prylar, särskilt de som rör sig och låter. Och vanligast är att bilen får ett smeknamn. Vi möter forskaren som studerat fenomenet och hör om de populäraste namnen och varianterna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio P ... Show More
19m 33s
Dec 2023
Så ska dammkatastrofer undvikas i ett ändrat klimat: Norge
Dammraset i Braskereidfoss i Norge i augusti berodde på brister i bemanningen, enligt en utredning. Vi har tidigare besökt dammen och träffat dem som var med, och undersökt hur dammar kan göras säkrare. (Programmet är en repris från oktober 2023.) Lyssna på alla avsnitt i Sverige ... Show More
19m 29s
Nov 2024
Fler ska få bättre vård för klimakteriebesvär
Det är onödigt svårt att få rätt hjälp och för kvinnor i klimakteriet. Nu ska ett nytt sätt att arbeta göra det lättare att komma rätt och dessutom spara tid, pengar och lidande. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Omkring 30% av alla kvinnor i klimakteriet önskar någon ... Show More
19m 29s
Oct 2024
Släktforskning kan leda till nya upptäcker kring genetisk sjukdom - och slår hål på myter om vikingarna
Forskare har skapat en enormt stor släktforskning kring den ärftliga sjukdomen Skelleftesjukan. På så vis hoppas man förstå varför den drabbar vissa släkter mer eller mindre. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Sjukdomen heter egentligen transtyretin amyloidos, och kan ... Show More
19m 31s
Nov 2024
Järnbrist vanligt hos unga tjejer - extra svårt när det drabbar värnpliktiga
Leder till depression och utmattning. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. På ledningsregementet i Enköping upptäckte läkaren Mats Navrén att det var ganska många värnpliktiga som sökte hjälp för att de kände sig nedstämda eller hade dåligt med energi. Han drog igång ett ... Show More
19m 16s
Oct 2024
Så ska fler få hjälp med klimakteriebesvär
Klimakterievården i Sverige är nedprioriterad. Många kvinnor har svårt att få den hjälp de söker men ett nytt, lovande arbetssätt sparar tid, pengar och lidande. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Omkring 30% av alla kvinnor i klimakteriet önskar någon form av behandli ... Show More
19m 29s
Jan 2024
Därför kom så många av Förintelsens ansvariga undan
De ledande nazisterna åtalades och dömdes i Nürnbergrättegångarna strax efter andra världskriget. Men många tusen människor, som deltog i massmorden på flera miljoner judar och andra, kom undan straff. Hur gick det till? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Under de förs ... Show More
19m 32s
Jul 2024
Så gör en miljon tyskar sin egen el med balkongkraftverk (R)
Genom att själv ansluta små solcellsanläggningar direkt till ett vanligt vägguttag kan man i Tyskland numera bli sin egen elproducent. Så kallade balkongkraftverk har blivit enormt populära för att sänka elräkningen och stödja energiomställningen. Lyssna på alla avsnitt i Sverige ... Show More
19m 33s
Nov 2024
Hon forskar om när Sverige var känt för porrklubbar och sexshoppar
Klara Arnberg är docent i ekonomisk historia och har forskat länge om pornografimarknaden i Sverige. Sverige var det andra landet i världen där pornografin blev laglig, 1971, och då frodades porrbutikerna och porrbiograferna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Inte min ... Show More
19m 30s