Entrevue avec Entrevue avec Éric LeFrançois, propriétaire du bar Drinkerie Ste-Cunégonde et vice-président de la nouvelle association des bars du Québec : réaction au plan de déconfinement graduel annoncé mercredi par le gouvernement Legault
Entrevue avec Jean-Paul Grappe, professeur retraité de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec : pourquoi la cuisine traditionnelle québécoise est impopulaire et de la difficulté de faire reconnaître le métier de cuisinier ?
Entrevue avec Luc Boivin, directeur général de la Fromagerie Boivin : la poutine devrait-elle être sujette à une appellation d’origine contrôlée?
Une production QUB radio
Mai 2021
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