logo
episode-header-image
Apr 2022
21m 29s

الكنافة النابلسية مع أبو حمدي القدومي | ...

Ahmad Biqawi | أحمد البيقاوي
About this episode

يحاور أحمد البيقاوي أبو حمدي القدومي في الحلقة 36 من بودكاست تقارب عن بداية عمله في الكنافة وعن الحفاظ على مذاق الكنافة على مدار السنين، وعن خصوصة الكنافة النابلسية في نابلس واختلاف المذاق بينها وبين المناطق المختلفة، وعن الكنافة العربية "الغزاوية"، وعن الأكل الفلسطيني.

أبو حمدي القدومي، يعمل في حلويات الأقصى الشهيرة بمدينة نابلس، تعلّم صناعة الكنافة منذ أن كان عمره 12 عامًا، وأمضى أكثر من 50 عامًا من عمره في صناعة الكنافة النابلسيّة، حيث يقصده العديد من الزوّار لتذوق الطعم الأصلي للكنافة النابلسية.

بودكاست تقارب، برنامج حواري فلسطيني أسبوعي يُعرّفه اسمه، يخوض بمسارات شخصية ويسعى لنقاش التقارب والتباعد في الافكار بعد سنين من البعد والابتعاد تَبِعت الربيع العربي، ويأتي أيضا في زمن وباء كورونا والتباعد. حلقة جديدة في سهرة الخميس وضيف ومسار جديد. 

يقدم وينتج بودكاست تقارب أحمد البيقاوي، وهو صانع محتوى وناشط فلسطيني من مدينة طولكرم، تركز نشاطه السياسي في فلسطين والخارج بعد عام 2011، وبدأ التدوين المكتوب بعد زيارته لغزة عام ٢٠١٣، والتدوين المرئي عام ٢٠١٦. عام ٢٠١٨ أعدّ وأنتج التحقيق الاستقصائي “سفارة الموت: من يتستر على قاتل عمر النايف؟”. يعمل اليوم في مجال إدارة الإعلام الفلسطيني والعربي منذ عام ٢٠١٤، وساهم في تنظيم وتأسيس العديد من المنصات الإعلامية والمبادرات السياسية والاجتماعية.  

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Up next
Oct 9
كيف تحضّر تركيا شعبها لمواجهة “إسرائيل”؟ | محمد أون المش | 191
‏كيف تحوّلت تركيا من أوّل دولة اعترفت بـ"إسرائيل"، إلى دولة تستعد اليوم لاحتمال مواجهتها؟ من مؤسسات الدولة إلى المسلسلات الدرامية والمعارض العسكرية،تعمل تركيا منذ سنوات على بناء وعي عام يستحضر فكرة الصراع مع "إسرائيل"،ويعيد تعريف العلاقة معها من تعاون سياسي إلى خصومة متصاعدة. ضيف ... Show More
2h 39m
Oct 2
كيف يشارك الجمهور الرقمي في قمع وإلغاء نفسه؟! | نشأت الأقطش | 190
‏كيف تحوّلت المنصات من فضاءات للنقاش إلى مساحات جدالات رقمية؟ في الوقت الذي تتراجع فيه المرجعيات السياسية والإعلامية، صار المجتمع الفلسطيني يواجه نفسه: قمع متبادل، خوف من المشاركة، وإقصاء لأي صوت مختلف. ضيفنا نشأت الأقطش يصف هذا المشهد بـ "القمع الرقمي"، ويعتبره أخطر من القمع الس ... Show More
1h 48m
Sep 25
ما سر بقاء "يويا" و"نزلنا ع الشوارع"؟ | وليد عبد السلام | 189
‏لماذا لا تزال أغاني وليد عبد السلام ترافقنا منذ الانتفاضة الأولى حتى اليوم؟ منذ أكثر من أربعين عامًا، شكّلت أغاني وليد عبد السلام جزءًا من الذاكرة الجمعية الفلسطينية: من “نزلنا ع الشوارع” إلى “يويا”. أغنيات وُلدت من قلب الحدث، حملت روح الانتفاضة الأولى ومضامينها النضالية والإنسا ... Show More
2h 38m
Recommended Episodes
Feb 2024
نشرة الأخبار من رؤيا بودكاست الأربعاء 21-2-2024
‏نشرة الأخبار :- الملك لرفاق السلاح: أنتم رمز الوفاء وقدوة الأجيال المقبلةالملك ينعم بميدالية اليوبيل الفضي على متقاعدين عسكريين خلال لقائهم في الغمرالمستشفى الميداني الأردني استقبل قرابة 17 ألف مراجعالكنيست يصوت بالأغلبية على عدم الاعتراف بدولة فلسطينية"الصحة": 118 شهيداً و 163 ... Show More
37m 52s
Mar 2023
"حواء والكلمات"، لقاءات ثقافية في رمضان
‏تنظّم مجموعة "حواء والكلمات" التي تضّم سيدات من تونس تهتم بالثقافة والأدب، برنامجاً متنوعاً خلال شهر رمضان 2023 من خلال استضافتها كتّاباً من العالم العربي. شهرياً، يتم اختيار ثيمة، ولشهر نيسان، سيكون الموضوع عن الأدب التونسي في القرن العشرين. عن هذا النشاط، استضافت غادة الخليل، ... Show More
20m 17s
Feb 2024
74 - حوار مع هند ثابت | كاتبة | خبيرة تغذية | حاصلة علي جائزة أثر
‏في الحلقة رقم ٧٤ من بزنس أسهل بودكاست كان معانا هند ثابت   Author of صحي خفيف حنين Certified health coach @drsearswellness Certified chef from @ecaegyptchefs Founder of @gohealthy.eg   أيه هي الأسباب اللي شجعتها علي عمل كتابها و بداية البزنس؟ أزاي أتعلمت و طورت نفسها عشان تقدر ت ... Show More
1h 12m
Jan 2024
Shady Ahmed - Co-Founder & CCO @ A5dr
‏انهارده معانا شادي أحمدمؤسس شريك ورئيس قسم الاتصال في أخضر، المنصة التي تحول المعرفة إلى جرعات صغيرة وجذابة لعقول الشباب. اليوم،  ورئيس قسم الإبداع في A5dr. و هنكتشف معاكم قصص أشخاص بنوا إمبراطوريات حققت مليون عملية تنزيل، نكشف عن استراتيجياتهم ، ونفتح النقاش حول أسرار تحقيق الد ... Show More
26m 23s
Feb 2024
كيف نشرت كتابي
‏📚 في ھذه الحلقة سنتحدث عن آخر كتاب نشرته كتاب "كیف أفتح الباب" وسنسرد تفاصيل كيف صنع ھذا الكتاب وكیف نشر حتى نمكن كل كاتب وكاتبة من  اتباع ھذه الخطوات ونساهم بشكل بسيط في نشر إبداعكم للعالم. 📚 عن كتب غيّرتنا  الشرق بودكاست تقدم "كتب غيّرتنا" مع راما الحجي. نتطرق في ھذا البودكا ... Show More
8m 30s
Feb 2024
السودان.. هل من طريق نجاة باقٍ؟
‏للشهر العاشر، لا تزال رحى الحرب في السودان تدور، بوقود دعم إقليمي ودولي، حاصدةً أرواح الآلاف ومشردةً الملايين، وسط مساعي سلام حائرة بين كل هؤلاء.. فأين تقف الحرب السودانية الآن؟ وهل وصلت إلى نقطة اللاعودة، أم أنه ما زال هناك طريق نجاة ينتظر من يسلكه؟ في هذه الحلقة، تستضيف الإعلا ... Show More
21m 6s
Feb 2024
نشرة الأخبار من رؤيا بودكاست السبت 24-2-2024
‏نشرة الأخبار :- إعلام عبري: توافق أطراف "لقاء باريس" على إطار صفقة جديدة بشأن غزة إعلام عبري: مباحثات باريس بشأن مفاوضات التهدئة في غزة ستُستكمل  مصادر في حماس: لسنا جزءًا ولا طرفًا في "لقاء باريس"  في اليوم الـ 141.. قصف إسرائيلي على خان يونس وشرقي رفح صحة غزة: الاحتلال يرتكب 8 ... Show More
43m 52s
Sep 22
رحلة الساحر .. سر الخلاف الكبير بين محمود عبد العزيز و عادل إمام | بودكاست بريك #دقائق
‏- تركة فنية ضخمة تركها الساحر محمود عبد العزيز منذ السبعينات بأدوار شبابية ورومانسية بعضها أعمال أيقونية مثل الحفيد .. قبل التنوع الدرامي في العذراء والشعر الأبيض - العار - البريء - وأعمال الجاسوسية الأكثر نجاحا مثل رأفت الهجان وفيلم إعدام ميت. - رغم معارضة الأهل كانت كل الطرق ... Show More
1h 1m
Aug 25
#231 - Fadi El Khatib سأستمر في النجاح رغم محاولاتهم لإسقاطي :فادي الخطيب
‏Fadi El Khatib, born in 1979 in Lebanon, is one of the most celebrated basketball players in the Middle East. Nicknamed "The Lebanese Tiger," he dominated the court with his skill and leadership. Fadi won 11 Lebanese league titles and 4 FIBA Asia Champions Cups, earning several ... Show More
53m 24s