Vous avez peut-être remarqué que les viticulteurs placent souvent des rosiers devant les rangs de vigne. Ils ne les plantent pas seulement pour des raisons décoratives.
Un signal d'alarme
Des rosiers, souvent de couleurs vives, s'alignent devant les pieds de vigne. On peut supposer que les vignerons ont été sensibles aux teintes éclatantes de ces fleurs élégantes.
Mais ce n'est pas vraiment pour des raisons décoratives que ces rosiers sont plantés à l'orée des vignes. En fait, ces fleurs sont touchées par des maladies qui atteignent aussi la vigne.
C'est surtout le cas de l'oïdium. Il s'agit d'un champignon, qui recouvre les feuilles et les grains de raisin d'une fine pellicule blanchâtre, avant de les détruire peu à peu. C'est une maladie capable de causer de véritables ravages dans les vignes qu'elle atteint. Sans une réaction rapide, toute une récolte peut être perdue.
Or, les rosiers peuvent être touchés par l'oïdium. Mais ils le sont plus tôt que la vigne. De ce fait, des rosiers malades peuvent avertir le viticulteur d'une attaque imminente de la vigne par le champignon. Ils ont alors le temps de prendre les mesures de prévention qui s'imposent.
Un repère pour les chevaux
La présence des rosiers pourrait peut-être s'expliquer d'une autre manière. Ils auraient représenté une sorte de signal pour les chevaux. Autrefois, le labour de la terre située entre les rangées de vigne était effectué par des chevaux.
Certains vignerons y recourent d'ailleurs aujourd'hui encore, car il s'agit d'un travail délicat, pas toujours facile à mécaniser.
Or, si le cheval a des repères, pour savoir à quel moment faire demi-tour pour labourer une autre rangée de terre, le travail est plus facile. Le vigneron n'a pas à guider son cheval à chaque étape.
Et ce sont les rosiers qui auraient servi de repères. La couleur vive des fleurs attirerait l'attention de l'animal. À chaque fois que son regard se poserait sur ces roses éclatantes, il saurait qu'il est temps de se retourner.
Cette seconde explication, plus romantique peut-être, n'empêche pas la première de rester valable. En fait, les deux sont complémentaires.
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