Le matin ? Après le repas ? Avec votre cigarette ? A un moment au cours de votre journée, vous arrive-t-il de boire du café ? A cette question, la réponse est sans doute : oui. En effet, le café est l’une des boissons les plus consommées à travers le monde. Mais pourquoi consommez-vous ce breuvage ? C’est peut-être pour sa subtile amertume, sa riche palette aromatique, ou plus prosaïquement pour son effet excitant. Mais peu importe votre source de motivation initiale, il se pourrait que votre dose quotidienne de caféine puisse vous procurer bien plus que tout cela, c’est tout du moins ce que semble avoir mis en évidence des chercheuses et chercheurs australiens dans une étude dont les résultats ont été publiés en novembre 2021 dans la revue scientifique
Frontiers in aging neuroscience.
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