logo
episode-header-image
Oct 2021
10m 51s

مستقبل اللحم أم لحوم المستقبل: هل سيختفي...

د. عبدالمنان فاضل
About this episode

حلقة أسبوعية جديدة نناقش فيها ازدياد تعداد السكان في العالم الذي من المتوقع وصوله ل10 مليار عام 2050. هذا سيحتاج لزيادة في إنتاج اللحوم للضعف, نتكلم هنا عن لحوم المستقبل المعدة في المختبر من خلايا البقر الحية, والبرغر المستحيل المصنوع من البروتينات النباتية والمضاف له الدم, والذي من الممكن أن يشكل جزء كبير من سوق البرغر خلال العشرة أعوام القادمة. لمعرفة التفاصيل تابع هذه الحلقة.

Up next
Sep 2023
البيض الأثيوبي-كيف تصبح مليونير في بلد فيه مجاعة
أثيوبيا هي دولة أفريقية كانت تعم بالخيرات والفرص الاستثمارية لدرجة أنها كانت ملاذ وملجأ الكثيرين قبل 14 قرنا, ولكن كما يقول دوام الحال من المحال, حيث اندلعت الحرب في أثيوبيا وجفت الينابيع وتم احتلالها مؤخرا من إيطاليا, كل تلك العوامل أدت لانتشار الفقر والمجاعة في أثيوبيا, وفي هذه ... Show More
4m 33s
Jul 2023
المرأة النصّابة- كيفية اجراء مئات التحاليل بنقطة دم واحدة
حلقتنا اليوم هي عن اليزابيث هولمز وهي مغامرة أميركية قامت بخداع كبار الدولة في أميركا وأسست شركة للتحاليل الطبية, من ناحية الفكرة ففكرتها رائعة ولكن من ناحية التطبيق ففكرتها ضد قوانين الفيزياء. تابع الحلقة للنهاية ولا تنسى أن تضع تعليق وتشترك بالقناة. 
5m 47s
May 2023
أهمية فهم الهضم والجهاز الهضمي للتغذية السليمة
هذه الحلقة أعلن فيها عن نشر كتابي الجديد (الدليل المبسط في التغذية والهضم) وهو كتاب موجه للمختصين وغير المختصين. كما تكلمت في هذه الحللقة عن الدراسة والأبحاث. تم طبع الكتاب في ثلاثة دول وهمسوريةتركيابريطانياوسيتاح التوصيل لأوربا أيضا. عدد النسخ المطبوعة محدود وهو بالحجز فقط, لذلك ... Show More
9m 31s
Recommended Episodes
Dec 2020
Making meat in a lab
Imagine if the meat we ate was all grown in shiny silver vats, with no animals harmed in the process. That’s the vision of start-ups around the world, each trying to perfect lab-grown or cultured meat. It’s a huge challenge in bioengineering to make it work at a cheap enough pric ... Show More
24m 31s
Dec 2019
Lab 019: What's Beef?
Plant-based meat substitutes have come a long way since frozen veggie patties with big chunks of carrots and sharpie grill marks. Now, companies like Impossible Foods are making plant-based burgers that look, smell, taste and bleed like real meat. In this Lab, Titi and Zakiya lea ... Show More
28m 10s
Feb 2023
The Spectacular Rise and Fall of Fake Meat in America
For the past 50 years, Americans have basically responded to the case against eating animals by eating more animals. The share of Americans who call themselves vegan or vegetarian hasn’t increased in the past 20 years. But a few years ago, I was certain that we were near peak mea ... Show More
40m 25s
Feb 2024
What Would Happen If You Ate Plant-Based Meat for 2 Weeks
In this podcast, we’re going to talk about plant-based meat. Plant-based meat is marketed as clean meat. People are gravitating to these fake meats because of claims that real meat causes cancer and other chronic diseases. The studies that were used to draw these conclusions were ... Show More
5m 29s
Jan 2018
What Is “Clean Meat”? Paul Shapiro On The Future of Food
Unbeknownst to most, animal agriculture is the number one culprit when it comes to almost every single man-made environmental ill on the planet. Untenable amounts of land, water and feed are required to raise the number of animals necessary to meet demand. Creating more greenhous ... Show More
2h 11m
Oct 2023
How is meat made in a lab?
How is meat made in a lab? That’s what 10-year-old Nate in New Jersey wants to know! Scientists have figured out how to grow meat in laboratories. Some hope lab-grown meat will be able to help address issues like global food insecurity, agricultural pollution and animal cruelty. ... Show More
20m 46s
Jan 2024
Which is better for you: "Real" meat or "fake" meat? | Carolyn Beans
In 2021, a survey of over 1,000 Americans found that nearly two-thirds had eaten plant-based meat alternatives in the past year. Many cited potential health and environmental benefits as their motivation. But are these alternative meats actually better for us and the planet? Caro ... Show More
7m 23s
Jun 2022
The World Ahead: The future of food
Are there some things we shouldn’t eat? Host Tom Standage travels to the year 2042 to find that animal-based meat is being pushed aside in favour of cultured meat grown in vats, a new industry dominated by three companies. He samples food grown from the cells of endangered animal ... Show More
27m 4s
Apr 2021
Plant-Based Meats: Part 1
Ever wonder about the personal, human effects of plant-based meats?  We’ve got some new research to help you sort it all out. This episode features audio from The Environmental Impacts of Plant-Based Meat Substitutes, Are Beyond Meat and the Impossible Burger Healthy?, and Plant- ... Show More
18m 35s