Durant la saison chaude, nous ne résistons pas à l'envie de boire de l'eau fraîche, voire glacée. Même si cela nous procure une sensation agréable, boire de l'eau trop froide ne nous désaltère pas vraiment et peut provoquer quelques effets gênants.
Une trompeuse sensation de fraîcheur
Boire un verre d'eau glacée nous donne le sentiment d'étancher notre soif. Mais ce n'est qu'une impression. En effet, cette boisson très froide paralyse en quelque sorte les récepteurs qui nous avertissent que notre organisme est déshydraté.
Nous avons donc le sentiment d'avoir bu assez d'eau, ce qui est faux. Par ailleurs, cette absorption d'eau glacée provoque une trompeuse impression de fraîcheur qui, là encore, induit le corps en erreur.
Trompé par cette fausse information, il diminue la production de sueur, ce qui empêche le corps de se refroidir.
Enfin, la sensation de fraîcheur ressentie en buvant l'eau glacée ne dure pas longtemps. En effet, l'organisme, alerté par ce froid soudain, produit de la chaleur pour le combattre. Et, très rapidement, on a tout aussi chaud qu'avant d'avoir bu, sinon davantage !
Les effets désagréables de l'eau glacée
Non seulement l'eau glacée ne nous désaltère pas vraiment, mais encore elle peut provoquer certains désagréments.
En la buvant, on peut ressentir comme de petits coups d'épingle au niveau de certaines dents, surtout si l'émail n'en est pas très solide.
Par ailleurs, si on la boit en mangeant, l'eau glacée peut entraîner quelques problèmes digestifs. En effet, elle refroidit les aliments ingérés et fige les graisses, qu'on a dès lors plus de mal à digérer.
L'absorption répétée d'eau glacée entraîne également la formation de mucus, comme en hiver. Celle-ci peut alors favoriser, même en plein été, l'apparition de rhumes ou d'affections du même type.
Enfin, l'eau glacée peut favoriser la survenue de maux de tête à la fois soudains et fugaces. On appelle ce phénomène, aux causes encore mal connues, le "brain freeze", ou "gel du cerveau".
Alors, faut-il faire comme les Chinois, qui boivent de l'eau tiède en été ? Cela éviterait à l'organisme d'avoir à modifier sans cesse notre température interne.
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